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京深大闸蟹价格比去年低3成 高档水产被迫订制

点击量:   时间:2018-03-03 07:29:44

高档水产遇冷 受到大环境的影响,大闸蟹的日子不算好过尽管人们习惯以阳澄湖大闸蟹上市作为进入“大闸蟹季”的标志,但实际上太湖、微山湖等地的大闸蟹现在已经大量上市了在华北地区最大的水产品集散地京深海鲜市场里,大闸蟹已经成为主角,商户们都把各种规格的大闸蟹摆在了门口显眼的位置 销量仍不乐观 京深海鲜市场物业部经理姜存祥告诉北京晨报记者,今年各地传来的消息都是大闸蟹丰收,再加上受大环境影响,蟹的价格预计比去年要低20%至30%一家商户表示,花同样的钱,今年可以买到比去年品质好许多的大闸蟹,“现在是为了赶中秋节市场,捕了一些大个的,价钱跟往年比差不多,但过几天大量上市的时候就不好说了” 姜存祥介绍说,在中央多项禁令的影响下,去年中秋市场已经有些冷清了,“往年大闸蟹的团购能占到总销量的50%至60%,去年几乎为零”谈到今年的市场,他表示目前还没有明显体现,但大闸蟹的销量仍不乐观,“去年的这个时候每天能卖15到20吨,今年差不多是6到8吨,今天和明天能达到10吨吧,当然这跟今年中秋节早有关系,毕竟闸蟹还没有完全到上市的时候” 蟹券“永不过期” 按照业内人士估计,阳澄湖大闸蟹会在9月20日左右开湖捕捞,但在京城大街小巷,阳澄湖大闸蟹专卖店已经开始销售蟹券了北京晨报记者走访市场了解到,今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间错过了中秋节这个销售高峰,经销商都感觉压力很大为了吸引客户,很多经销商对蟹券有效期相应进行了延长团结湖一家阳澄湖大闸蟹专卖店的工作人员表示,如果今年蟹券没有消费,可办理延期一年,“明年用不了还可以再来办延期,相当于永不过期”他告诉北京晨报记者,今年大客户又少了很多,生意不好做,只能咬牙坚持,靠服务和品质打动客户了 高档水产被迫“订制” 除了大闸蟹,其他高档水产也是一样的境遇,越高档的越卖不动姜存祥表示,燕翅鲍的销量减少了70%左右,因此很多商户不敢囤高档水产,客户要买的话必须提前一两天订,“我们叫‘订制经营’,不然就得砸在手里你要是买条苏眉,